Калорійність картоплі

Опубликовано: 06.09.2018

Картопля вважається одним з найбільш поширених овочів в нашій країні. З його плодів варять пюре, картоплю смажать, печуть, готують різні салати і запіканки. Ми вживаємо цей овоч в їжу протягом всього року, але не кожен знає про його основні властивості і калорійності. Деякі вчені до цих пір вважають, що картопля абсолютно не підходить для людей, які мріють схуднути. Насправді це неправда, якщо коренеплоди готувати правильно.

А тепер розглянемо основні показники калорійності для різних видів картоплі. Наприклад, сирі овочі містять 74-76 ккал/100 г, калорійність картоплі в мундирах трохи вище від попереднього показника 76-77 ккал/100 г. Слід зауважити, що калорійність картоплі залежить від поєднання компонентів страви. Так варені овочі з додаванням грибів містять 100 кілокалорій, а картопля в поєднанні з засмаженим свинячим салом 170 кілокалорій.

З вище зазначеного можна зробити висновок, що картопля вважається низькокалорійним продуктом. При правильному складанні дієти цей продукт можна використовувати для схуднення. Значна кількість корисних речовин в даному овоче дозволяє підтримувати організм людини в прекрасному стані. У картоплі містяться органічні кислоти, численні вітаміни (В і С), а також мінерали, невелику кількість добре засвоюваного білка.

Картопляне фаготтіні з сиром – рецепти Сенічкіна

Зверніть увагу, для збереження корисних речовин, які є в картоплі, при його приготуванні слід дотримуватися певні правила:

у каструлю з картоплею наливають невелику кількість води. Всі вітаміни, які містяться в ньому, швидко розчиняються у воді і випаровуються; готують їжу на невеликому вогні; кришка каструлі при кипінні повинна бути злегка прочиненими; швидко використовувати картоплю після його очищення від шкірки. Якщо овочі залишити в холодній воді на півгодини, то з них виділиться велика кількість корисних речовин.
5 продуктів, через які ви ніколи не схуднете