Мастер по кладке печей

Опубликовано: 15.03.2017

видео мастер по кладке печей

Мастер-класс по печам

Кирпичный вариант коптильни наименее предпочтителен, потому что с течением времени кирпич накопит запахи и жир, что станет средой для развития микробов. Лучше из нержавеющей стали сварить ящик, имеющий дверку и патрубки для входа и выхода дыма. Обычно эти патрубки размещаются на искосок шкафа, чтоб дым умеренно обхватывал все место, и продукты коптились умеренно по всему объему, см. мастер по кладке печей.

Таковой шкаф и необходимо установить в конструкцию и плотно обложить его кирпичом. Над шкафом довольно иметь 2-3 слоя кирпича. Чертежи проф мастеров по кладке печей подразумевают внедрение для коптильни эффекта термоса. Для этих целей меж стенами шкафа и кладкой из кирпича укладывается слой минеральной ваты. Исходя из убеждений физики такая мера является лишней, потому что тепло от стен печи не будет передаваться шкафу коптильни. Копчение будет вестись только за счет температуры дыма.

А сейчас нужно соединить выходной патрубок шкафа коптильни с трубой. Обычно мастера употребляют готовые трубы из металла либо керамики. 1-ый вариант совершенно точно следует откинуть: довольно будет трубе остыть, как саму печь тяжело будет разжечь из-за образования в трубе зоны холода из-за наличия конденсата. Тот же конденсат добавит и очередное неудобство – в коптильню повсевременно будет стекать влага. Для высококачественного копчения товаров это очень плохо. Глиняная труба не имеет таких недочетов, потому ее можно использовать. Но смотрится она не очень органично с печкой, отделанной шлифованным кирпичом либо плиткой. Лучше уж трубу выложить из кирпича до верхней точки. На окончании трубы будет нужно расположить козырек, который будет защищать всю конструкцию от атмосферных осадков.


Мастер-класс по кладке банной печи


Кладка кирпичной дачной печи( стоимость материалов 11 тыс.руб.) часть 1/2

rss